BottegAlberoBello

L’esperienza del gusto diventa più che mai un’opportunità allargata grazie alla degusteria BottegAlberoBello a Castelluccio di Norcia, un luogo raffinato nel quale ci si può accomodare nella sala interna con vista sul Pian Grande o ai tavoli all’esterno per assaggiare le eccellenze del territorio Umbro.
Chi ha già avuto modo di provare questa esperienza, si è lasciato consigliare sui panini, sui taglieri di salumi e formaggi, sulle zuppe di lenticchia IGP e della casa, e sui dessert a base di ricotta fresca prodotta quotidianamente da un pastore locale.
Ad accompagnare il pasto troverete varie qualità di vino Umbro/ Marchigiano e Birre Artigianali tra le quali spicca la Nursia, dei Monaci Benedettini di Norcia, e la 1452 ottenuta dalla fermentazione della lenticchia o del farro o della Roveja.
La nostra idea è partita proprio dalla volontà e dal piacere di far degustare i nostri prodotti in loco, motivo per il quale abbiamo scelto il nome Degusteria: un luogo dove non si consuma solo un pasto ma se ne assapora ogni sfumatura di gusto.
Non vogliamo entrare nelle logiche della ristorazione (infatti non ci riteniamo dei ristoratori) ma vogliamo proporre un nuovo modo veloce e “simpatico” di mangiare in modo alternativo i prodotti del territorio. Esso vanta infatti prodotti gastronomici davvero unici: prodotti nobili, sinceri, ricchi di storia e di tradizioni. Un patrimonio straordinario di sapori e di ritualità che spesso sfugge agli occhi e al palato, ma che merita di essere scoperto e condiviso. Vogliamo accompagnarvi in questo affascinante percorso alla scoperta del gusto e del territorio: viaggio unico, all’origine dei sapori.